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| Kochrezept / Rezept Blumenkohl und Karotten in Essig (Zu: Libanesische Mezze) |
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| Rezept Hits: 2443 |
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Küchentipp: Wann ist der Fisch gar? !
Wenn sich die Rückenflosse leicht herausziehen lässt, ist ein im Ganzen gegarter Fisch fertig. Gekochter Fisch bleibt weißer und fester, wenn Sie etwas Zitronensaft oder Essig ins Kochwasser geben. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 11:00:00 |
02.06.2012 |
 Wünsch dir Sass! |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 1 klein. Blumenkohl | | 4 Karotten | | 1 Tl. Koriandersamen | | 1 Tl. Weisse Pfefferkoerner | | 2 Tl. Senfkoerner | | 2 Tl. Fenchelsamen | | 6 dl Weissweinessig | | 4 dl Weisswein | | 2 dl Wasser | | 2 Tl. Salz | | 2 El. Zucker |
| Zubereitung des Kochrezept Blumenkohl und Karotten in Essig (Zu: Libanesische Mezze): |
Rezept - Blumenkohl und Karotten in Essig (Zu: Libanesische Mezze)
Den Blumenkohl ruesten und gruendlich waschen. In Roeschen teilen. Die
Karotten schaelen, waschen und in Stifte schneiden. Das Gemuese in
saubere Glaeser fuellen, die Gewuerze dazugeben.
Den Sud mit allen Zutaten aufkochen und die Glaeser sofort bis zum
Rand damit auffuellen und verschliessen.
Kuehl und dunkel lagern, innerhalb von vier bis sechs Wochen
konsumieren.
Siehe auch: Libanesische Mezze, Infos, Basisdips
* Quelle: Nach Annabelle 23/1994 Erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Fri, 06 Jan 1995
Stichworte: Vorspeise, Kalt, Blumenkohl, Karotte, Libanon,
P2
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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