| Kochrezept / Rezept Blumenkohl "Florentiner Art" |
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Küchentipp: Bloody Mary eisgekühlt !
Für eine „Bloody-Mary“ gießt man Wodka über gefrorene Tomatensaft-Eiswürfel und würzt mit frisch gemahlenem Pfeffer. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 11:00:00 |
02.06.2012 |
 Wünsch dir Sass! |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 klein. Blumenkohl |
| - - Wasser |
| - - Fondor |
| 30 g Butter oder Margarine |
| 40 g Mehl |
| 1/4 l Blomenkohlwasser |
| 1/4 l Milch |
| - - Maggi Würzmischung 2 |
| 1 Zwiebel |
| 1 Knoblauchzehe |
| 10 g Butter oder Margarine |
| 1 P. Blattspinat, tiefgefroren |
| 1 Tomate |
| 1 El. Käse, ger. |
| Zubereitung des Kochrezept Blumenkohl "Florentiner Art": |
Rezept - Blumenkohl "Florentiner Art"
Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen. Wasser mit Fondor zum
Kochen bringen, Blumenkohl darin kochen und abtropfen lassen.
Aus Butter oder Margarine, Mehl, Blumenkohlwasser und Milch eine
Mehlschwitze bereiten und mit Maggi Würzmischung 2 würzen.
Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, in feine Würfel schneiden und in Butter
oder Margarine glasig braten. Die Hälfte der Mehlschwitze dazugeben,
Blattspinat zufügen, langsam auftauen lassen, mit Fondor würzen und nach
Anweisung garen.
Den Blumenkohl mit der restlichen Mehlschwitze mischen und heiß werden
lassen.
Den Spinat kranzförmig anrichten, Blumenkohl in die Mitte geben. Tomate
überbrühen, Haut abziehen, Tomate in kleine Würfel schneiden und mit
geriebenem Käse über dem Blumenkohl verteilen.
Brennwert pro Portion ca.: 915 kJ (220 kcal)
Nährwert pro Portion ca.: E: 10 g, KH: 17 g, F: 12 g
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