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| Kochrezept / Rezept Blumenkohl-Brokkoli-Happen |
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| Rezept Hits: 3249 |
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Küchentipp: Gebackene Kartoffeln !
Waschen Sie die ungeschälten Kartoffeln ganz gründlich und streichen Sie sie mit Butter ein, bevor sie in den Backofen kommen. Sie können sie auch mit einer Speckschwarte einreiben, das gibt eine etwas deftigere Geschmacksnote. Es schmeckt nicht nur besser, die Kartoffeln platzen auch nicht so leicht. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 8 Portionen / Stück |
| 200 g Blumenkohl | | 200 g Brokkoli | | - - Salz | | 200 g Schinken, gekocht | | 50 g Gouda, mittelalter | | 3 El. Creme fraiche | | - - Salz | | - - Pfeffer | | 1 Prise Muskatnuß |
| Zubereitung des Kochrezept Blumenkohl-Brokkoli-Happen: |
Rezept - Blumenkohl-Brokkoli-Happen
MMMMM------------------------------Teig------------------------------
65 g Speisestärke
65 g Mehl
1.5 ts Backpulver
Salz
4 tb Maiskeimöl
125 g Schichtkäse
2 tb Pinienkerne
Blumenkohl und Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. In leich=
t
gesalzenem Wasser blanchieren und gut abtropfen lassen. Schinken
würfeln. Käse reiben und mit Creme fraiche verr=FChren, w=FCrzen (S/P=
/M).
Mehl, Stärke mit Backpulver, Öl, Schichtkäse und Prise Salz in eine=
r
Sch=FCssel zu glattem Teig verarbeiten. 8 Kugeln formen, flachdr=FCcken, =
auf
Backblech geben. Teig mit Blumenkohl, Brokkoli und Schinken belegen.
Mit Pinienkernen bestreuen und bei 200-225=B0C ca. 20 Minuten backen.
Quelle: Moderne K=FCche - Snacks, Moewig
erfasst: Markus Berthold
Datum: 15.03.2000
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