Rezept Blueberry Muffins

 
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Blueberry Muffins

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Küchentipp: Eischnee gelingt immer ... !
Wollen Sie nur das hartgekochte Eigelb haben, so trennen Sie die Eier und lassen die Eidotter vorsichtig in kochendes Wasser gleiten. Ca. 10 Minuten kochen lassen. Als Basis für einen feinen Mürbeteig oder als Soßengrundlage sind sie besonders geeignet.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
130 g Heidelbeeren
250 g Weizenmehl
130 g Zucker
3 Tl. Backpulver
1/2 Tl. Salz
1  Ei
1 Tl. abgerieben Orangenschale
60 g zerlassene Butter
1/4 l Milch
- - (oder Milch und Buttermilch zu gleichen Teilen)
Zubereitung des Kochrezept Blueberry Muffins:

Rezept - Blueberry Muffins
Backofen auf 190 Grad (Gas 3) vorheizen. Beeren mit 30 g Mehl bestaeuben. Aus den restl. Zutaten einen Ruehrteig bereiten, Beeren dazugeben. 12 Formen eines Muffinblechs zu jeweils 2/3 fuellen. 20-25 Minuten backen. 5 Minuten abkuehlen lassen, aus den Formen nehmen. ** From: rz4p@dv.go.dlr.de (Heike Landhaeusser) Date: Tue, 23 Nov 1993 09:27:00 GMT Stichworte: Muffins, Gebaeck

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