Küchentipp: klares Speiseöl !
Geben sie eine Prise Salz an Ihr Speiseöl. Es bleibt dann klar und wird nicht dickflüssig.
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Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
*
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
400 g Buchweizenmehl
400 g Weizenmehl
25 g Hefe
½ l Wasser
3/4 l Milch 200 g Butter
5 Eier
2 Tl. Salz
2 Tl. Zucker
Zubereitung des Kochrezept Bliny aus Buchweizen- und Weizenmehl*:
Rezept - Bliny aus Buchweizen- und Weizenmehl*
MMMMM---------------------QUELLE--------------------------------------------
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-- RUSSISCHE KÜCHE
-- Alla Sacharow
-- ISBN 3-453-09380-1
-- Erfasst von elisabeth.gratner@aon.at
Teig aus Weizenmehl, Hefe und warmem Wasser 1 ½ -2 Stunden gehen lassen.
Buchweizenmehl und warme Milch einarbeiten und wieder gehen lassen.
Butter mit Eigelb, Salz und Zucker verrühren und unter den Teig kneten.
Nochmals eine Stunde gehen lassen und steifgeschlagenen Eischnee
unterziehen.
:Stichwort : Buchweizenmehl
:Stichwort : Russisch
:Erfasser : elisabeth.gratner@aon.at
:Erfasst am : 28.02.2000
:Letzte Änderung: 28.02.2000
:Quelle : RUSSISCHE KÜCHE
:Quelle : Alla Sacharow
:Quelle : ISBN 3-453-09380-1
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