| Kochrezept / Rezept Bliny aus Buchweizen- und Weizenmehl* |
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Küchentipp: Öl mag es dunkel !
Bewahren sie Öl niemals im Kühlschrank auf, der Geschmack leidet zu sehr. Der beste Platz für das Öl ist ein dunkler Ort bei mäßiger Temperatur. Auch die Flasche sollte dunkel sein. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 400 g Buchweizenmehl |
| 400 g Weizenmehl |
| 25 g Hefe |
| ½ l Wasser |
| 3/4 l Milch 200 g Butter |
| 5 Eier |
| 2 Tl. Salz |
| 2 Tl. Zucker |
| Zubereitung des Kochrezept Bliny aus Buchweizen- und Weizenmehl*: |
Rezept - Bliny aus Buchweizen- und Weizenmehl*
MMMMM---------------------QUELLE--------------------------------------------
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-- RUSSISCHE KÜCHE
-- Alla Sacharow
-- ISBN 3-453-09380-1
-- Erfasst von elisabeth.gratner@aon.at
Teig aus Weizenmehl, Hefe und warmem Wasser 1 ½ -2 Stunden gehen lassen.
Buchweizenmehl und warme Milch einarbeiten und wieder gehen lassen.
Butter mit Eigelb, Salz und Zucker verrühren und unter den Teig kneten.
Nochmals eine Stunde gehen lassen und steifgeschlagenen Eischnee
unterziehen.
:Stichwort : Buchweizenmehl
:Stichwort : Russisch
:Erfasser : elisabeth.gratner@aon.at
:Erfasst am : 28.02.2000
:Letzte Änderung: 28.02.2000
:Quelle : RUSSISCHE KÜCHE
:Quelle : Alla Sacharow
:Quelle : ISBN 3-453-09380-1
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