|
|
| Kochrezept / Rezept Blinis |
|
| Rezept Hits: 3267 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Zartes Fleisch !
Suppenfleisch wird schön zart, wenn Sie einen Esslöffel Essig ins Kochwasser geben. Wenn Bratenfleisch oder Wildbret etwas zäh ist, kochen sie Bouillon und Essig zu gleichen Teilen auf. Lassen Sie den Sud abkühlen und legen das Fleisch einige Stunden hinein. Bei Steaks vermischen Sie Essig und Öl und gießen es über das Fleisch. Lassen Sie es ca. zwei Stunden ziehen. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 300 g Mehl | | 1/2 l Milch | | 1 Ei | | - - etwas Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Blinis: |
Rezept - Blinis
Alle Zutaten miteinander vermengen, bis ein halbfluessiger Teig
entsteht. Diesen etwas ruhen lassen. In der heissen Pfanne etwas Teig
geben, verlaufen lassen und nach Geschmack belegen.
Ich nehme dafuer gekochten Schinken, Mozzarella und Gouda.
Meine Frau bevorzugt gekochten Schinken, Mozzarella, Gouda,
Bananen und Zimt mit Zucker.
Eben nach Geschmack, in Russland nimmt man auch Kaviar dafuer...
Ich mache die Blinis immer auf einem Raqulette welches oben eine
beschichtete Platte hat. Den Teig kann man mit einem
Pfannenwender schon duenn ausstreichen, damit man den Teig nicht
wenden muss (schwierig wenn er schon belegt ist 8-) )
Der Teig reicht fuer 3 - 6 Personen, je nachdem wieviel man von dem
saettigenden Kaese nimmt.
** Gepostet von: Ralf Imhaeuser
Stichworte: Mehlspeise, Pfannkuchen, Russland
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|
|
|
|