| Kochrezept / Rezept Blini |
|
| Rezept Hits: 9409 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Kartoffeln warmhalten !
Sollen gekochte Kartoffeln warmgehalten werden, zwischen Kartoffeln und Deckel ein Tuch einlegen, damit wird der Dampf aufgenommen. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 175 g Buchweizen |
| 20 g Hefe |
| 250 ml Milch |
| 4 Eier |
| 1 Tl. Salz |
| 100 g Emmentaler Kaese |
| 200 g Creme fraiche |
| 1 Prise Schwarzer Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Blini: |
Rezept - Blini
Diese russische Spezialitaet ist ein schnelles und gesundes Essen, das
Auge
und Gaumen erfreut. Wer Kalorien sparen will, nimmt statt Creme fraiche
saure Sahne oder mit Milch verruehrten Magerquark.
Den Buchweizen mehlfein malen.
Das Mehl in eine Schuessel schuetten und mit der zerbroeckelten Hefe,
der
lauwarmen Milch, die Haelfte der Eiern und dem Salz mit einem
Schneebesen
gut verruehren.
Den Kaese feinreiben und mit der Creme fraiche mischen.
Die restliche Eier 8 Minuten kochen und abschrecken.
Inzwischen Oel in einer Pfanne erhitzen, den Teig so hineingiessen, dass
pro
Pfanne 4 Kuechle gebraten werden. Die Blinis auf jeder Seite in etwa 2
min
knusprig braten.
Inzwischen die gekochten Eier schaelen und hacken. Die Eiwuerfel unter
die
Creme fraiche mit dem Kaese mischen und mit etwas frisch gemahlenen
Pfeffer
abschmecken.
Diese Creme streicht man bei Tisch auf die Blinis. Die Blinis muessen
schoen
heiss serviert werden.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Sanddorn - Vitamine vom Strauch
Wer schon einmal auf der Ostseeinsel Hiddensee unterwegs war, ist ihm garantiert begegnet: dem Sanddornstrauch. | | Thema 3918 mal gelesen | 23.12.2008 | weiter lesen |  | Rhabarber - ein Gemüse und auch noch gesund!
Dass Rhabarber ein Obst ist, und deswegen in Marmeladen und auf Kuchen auftaucht ist ein Irrtum. Rhabarber ist ein Gemüse. Und was für eines! | | Thema 11960 mal gelesen | 22.05.2007 | weiter lesen |  | Huhn und Hähnchen
Man liebt es gebraten, gegrillt und gekocht. Sein zartes Fleisch bekommt auch empfindlichen Mägen, und eine Suppe vom ganzen Huhn war Großmutters Standardrezept bei Grippe. | | Thema 5142 mal gelesen | 01.11.2008 | weiter lesen | |
|
|