Rezept Blattsalat mit lauwarmem Tofu

 
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Blattsalat mit lauwarmem Tofu

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Küchentipp: Wenn ein Korkenzieher fehlt !
Lassen Sie heißes Wasser über den Flaschenhals laufen. Die erwärmte Luft unter dem Korken drückt diesen heraus.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1/2  Friseesalat
1  Radicchio rosso
1  Chicoreestangen
150 g Tofu
- - Salz, Pfeffer, Essig, Oel
- - Senf, etwas Kraeuter
8  Cherry-Tomaten
50 g Nuesslisalat
1  Ei, hartgekocht
Zubereitung des Kochrezept Blattsalat mit lauwarmem Tofu:

Rezept - Blattsalat mit lauwarmem Tofu
Erlaeuterung: Nuesslisalat = Feld- oder Ackersalat Cherrytomaten= Cocktail-Tomaten Den 1/2 Frisee in Streifen schneiden, 50 g Nuesslisalat reinigen. Den Radicchio rosso in feine, die Chicoreestange in 1 cm breite Streifen schneiden. Alle Salate gruendlich waschen u. trockenschwingen(schleudern). Auf 4 flache Teller verteilen. Aus Essig, Oel, Senf, Salz und Pfeffer eine pikante Sauce mischen. 150 g Tofu in fingerdicke Stengel schneiden, wuerzen und in Butter allseitig anbraten. Noch warm auf dem Salat verteilen. Die Sauce daruebertraeufeln. Jeden Teller mit halbierten Cherry-Tomaten und einem Eiviertel garnieren. ** Gepostet von Peter Mackert 2:246/8105.0 Quelle: aus einem Kalender Stichworte: Salate, P4

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