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| Kochrezept / Rezept Blattsalat mit lauwarmem Tofu |
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Küchentipp: Kokosnüsse öffnen !
Am besten mit einem kräftigen Korkenzieher oder einem Handbohrer an den „Augen“ öffnen, damit die Milch herausfließen kann. |
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| Informationen zum Rezept: |
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0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1/2 Friseesalat | | 1 Radicchio rosso | | 1 Chicoreestangen | | 150 g Tofu | | - - Salz, Pfeffer, Essig, Oel | | - - Senf, etwas Kraeuter | | 8 Cherry-Tomaten | | 50 g Nuesslisalat | | 1 Ei, hartgekocht |
| Zubereitung des Kochrezept Blattsalat mit lauwarmem Tofu: |
Rezept - Blattsalat mit lauwarmem Tofu
Erlaeuterung: Nuesslisalat = Feld- oder Ackersalat
Cherrytomaten= Cocktail-Tomaten
Den 1/2 Frisee in Streifen schneiden, 50 g Nuesslisalat reinigen. Den
Radicchio rosso in feine, die Chicoreestange in 1 cm breite Streifen
schneiden. Alle Salate gruendlich waschen u.
trockenschwingen(schleudern). Auf 4 flache Teller verteilen. Aus
Essig, Oel, Senf, Salz und Pfeffer eine pikante Sauce mischen.
150 g Tofu in fingerdicke Stengel schneiden, wuerzen und in Butter
allseitig anbraten. Noch warm auf dem Salat verteilen.
Die Sauce daruebertraeufeln. Jeden Teller mit halbierten
Cherry-Tomaten und einem Eiviertel garnieren.
** Gepostet von Peter Mackert 2:246/8105.0
Quelle: aus einem Kalender
Stichworte: Salate, P4
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