Rezept Blaetterteigquarkstrudel

 
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Blaetterteigquarkstrudel

Kategorie - Strudel, Suessspeise, Quark Rezepte Kochrezepte Kochen
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Küchentipp: Frische Ananas verhindern das Gelieren !
Nehmen Sie für Süßspeisen, die mit Gelatine hergestellt werden, niemals frische Ananas. Entweder Sie dünsten sie fünf Minuten, oder Sie greifen auf Dosenfrüchte zurück. Die frische Frucht enthält Enzyme, die das Gelieren verhindern.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
300 g Blaetterteig (TK)
750 g Schichtkaese oder Magerquark
100 g Butter
100 g Zucker
4  Eier
1 Glas Vanillezucker
1 El. Mehl
Zubereitung des Kochrezept Blaetterteigquarkstrudel:

Rezept - Blaetterteigquarkstrudel
Blaetterteig auftauen. Backofen auf 200GradC vorheizen. Schichtkaese oder Magerquark abtropfen lassen. Weiches Fett mit Zucker, 3/4 der Eier und Vanillezucker verruehren. Schichtkaese oder Quark unterruehren. Die Teigplatten aufeinanderlegen, mit Mehl bestaeuben und in Blechgroesse ausrollen. auf das Blech legen. Quarkfuellung laengs in die Mitte geben, Laengsseiten des Teigs ueber die Fuellung schlagen, so dass der Teig etwa 5 cm ueberlappt. Die schmalen Enden fest zusammendruecken. Mit verruehrtem Ei bestreichen. Etwa 40 Minuten backen. Mit Puderzucker bestaeuben, mit Kirschsauce servieren. Anmerkung: Der Strudel neigt dazu, auseinanderzuklappen. Naehte fest zusammendruecken, Strudel umdrehen, so dass die Naht unten liegt.

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