Küchentipp: Kokosnuss-Schalen !
Wenn man die Schalen (zum Basteln oder Musizieren) verwenden möchte, sägt man die Nuss in der Längsachse so ein, dass nur die Schale eingeschnitten ist. Mit einem Hammer schlägt man dann behutsam nacheinander auf beide Hälften, und innen löst sich der Kern von der Schale.
Zubereitung des Kochrezept Blaetterteig-Teilchen mit Mascarponefuellung:
Rezept - Blaetterteig-Teilchen mit Mascarponefuellung
Den Blaetterteig nach Anleitung auftauen lassen und ausrollen - in
beliebige Teilchenform (Dreiecke, Kreise, etc.) schneiden - auf
Backpapier legen und bei 200 - 220 Grad 15 - 20 min. backen.
Erkalten lassen und waagerecht halbieren.
350 g der Erdbeeren puerieren und mit der Mascarpone-Creme verruehren.
Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und unter die Creme ziehen.
Die Fuellung auf den unteren Teil der halbierten Teilchen geben - mit
den uebrigen Erdbeeren garnieren und den oberen Teil des Gebaecks auf
die Fuellung setzten.
Mit Puderzucker garnieren und sofort servieren.
** From: Silke_Rosenkranz@f8708.n246.z2.fido.sub.org
Date: Sat, 09 Jul 1994
Stichworte: Gebaeck, Blaetterteig
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
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