| Kochrezept / Rezept Blaetterteig-Gemuese-Snacks |
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Küchentipp: Zu lange gekochtes Gemüse !
Gemüse, das durch zu langes Kochen seine Farbe verloren hat, wird wieder appetitlich, wenn es mit in Butter gerösteten Semmelbröseln angerichtet wird. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
 Schlemmen im Odenwald |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 10 Portionen / Stück |
| 1 Pk. TK-Blaetterteig; ca. 450g |
| 1 Ei |
| 250 g Brokkoli |
| 250 g Blumenkohl |
| 5 klein. Moehren |
| - - Jodsalz |
| 1 El. Butter |
| - - Muskat |
| 100 g Mittelalter Gouda |
| Zubereitung des Kochrezept Blaetterteig-Gemuese-Snacks: |
Rezept - Blaetterteig-Gemuese-Snacks
Die Blaetterteigscheiben nach Packungsanweisung auftauen lassen. Ei
trennen. Aus dem Blaetterteig 10 Quadrate schneiden. Die Ecken der
Quadrate nach innen klappen und mit Eigelb bestreichen. Gemuese putzen
und waschen, Brokkoli und Blumenkohl in kleine Roeschen teilen, Moehren
schaelen und in Scheiben schneiden.
Gemuese in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren und abtropfen
lassen. In der erhitzten Butter anduensten, mit Jodsalz und Muskat
abschmecken. Das Gemuese in die Mitte der Blaetterteigquadrate geben.
Kaese in schmale Streifen schneiden und jeweils zwei Kaesestreifen ueber
das Gemuese legen. Die Gemuesesnacks auf ein mit Backpapier ausgelegtes
Backblech legen und im vorgeheizten Ofen (E:200oC) ca. 10 Minuten
backen.
* Quelle: Spar Rezeptkarte 451 gepostet von
Joerg Weinkauf
Stichworte: Backen, Appetizer, Gemuese, Kaese, P10
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