Rezept Biskuitwaffeln

 
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Biskuitwaffeln

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Küchentipp: Puter mit vier Keulen !
Wenn es bei Ihnen Puter geben soll und viele Gäste kommen, dann ist es besser zwei kleine, als einen großen Puter zu nehmen. Die Garzeit verringert sich wesentlich, und Sie haben vier Keulen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 11 Portionen / Stück
4  Eiweiss
4 El. lauwarmes Wasser
150 g Zucker
4  Eigelb
80 g Mehl
80 g Staerkemehl
1 Tl. Backpulver
- - Saft und abgeriebene Schale
- - von 1/2 unbehandelter
- - Zitrone
Zubereitung des Kochrezept Biskuitwaffeln:

Rezept - Biskuitwaffeln
Die Eiweisse zusemmen mit 4 Essloeffeln Wasser steif schlagen. Den Zucker hineinrieseln lassen und den Eischnee weitere 2 bis 3 Minuten schlagen, so dass die Masse glaenzt. Die Wigelbe darunterziehen. Mehl, Staerkemehl und Backpulver mischen, ueber die Eischaummasse sieben und vorsichtig darunterziehen. Zitronenschle und Zitronensaft unter den Teig mischen. Das Waffeleisen aufheizen, gut einfetten und goldbraune Waffeln backen. :Pro Person ca. : 135 kcal :Pro Person ca. : 565 kJoule

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