| Kochrezept / Rezept Biscotti |
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Küchentipp: Saubere Hände beim Hackbraten !
Geben Sie alle Zutaten für den Hackbraten in einen sauberen, geräumigen Gefrierbeutel. Fest durchkneten und einen Laib formen. Dann lassen Sie den Teig aus dem Beutel direkt auf das Blech gleiten. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 35 Portionen / Stück |
| 50 g Speisestärke |
| 200 g Mehl (Type 405) |
| 1 Tl. Backpulver, gestrichener |
| 1 Ei (Gew .Kl. M) |
| 75 g Zucker |
| 1 Tl. Anis, gemahlen |
| 75 g Butter oder Margarine |
| 75 ml Schlagsahne |
| 150 g Puderzucker |
| 3 El. Kirschsaft |
| Zubereitung des Kochrezept Biscotti: |
Rezept - Biscotti
Speisestaerke, Mehl und Backpulver in eine Schuessel geben. Ei, Zucker,
Anis, Fett und die Schlagsahne zufuegen.
Alles mit dem Handruehrgeraet (Knethaken) auf niedrigster Stufe
verkneten, zu einer Kugel formen, flachdruecken und in Frischhaltefolie
gewickelt mindestens 30 Minuten kalt stellen.
Den Backofen auf 170°C (Umluft 160°C, Gas Stufe 2-3) vorheizen.
Den Teig auf bemehlter Flaeche zu einem Rechteck (50 x 15 cm)
ausrollen. In Streifen von 1,5 x 15 cm schneiden.
Jeden Streifen zu einem Knoten schlingen. Auf ein mit Backpapier
ausgelegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten
backen. Die Biscotti nach dem Backen auf einem Rost erkalten lassen.
Fuer den Guss Puderzucker und Kirschsaft verruehren. Die Biscotti damit
bestreichen und trocknen lassen.
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