Rezept Birnentarte

 
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Birnentarte

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Küchentipp: Eierliköreis !
Füllen Sie den Eiswürfelbehälter mit Eierlikör. Wenn der Likör fest gefroren ist, stecken Sie Zahnstocher hinein. So erhalten Sie leckeres Eis-am-Stiel für Erwachsene.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 8 Portionen / Stück
100 g Mehl
50 g Feine Speisestaerke
1  Eigelb
50 g Zucker
75 g Butter
1 kg Reife Birnen
- - Zitronensaft
50 g Walnusskerne; gehackt
1 El. Birnenkraut
1 El. Birnengeist
Zubereitung des Kochrezept Birnentarte:

Rezept - Birnentarte
Mehl und feine Speisestaerke in eine Schuessel geben. Eigelb, Zucker und das weiche Fett dazugeben. Alles zu einem Teig verkneten, kaltstellen. Birnen schaelen, halbieren, entkernen und faecherfoermig einschneiden. Mit Zitronensaft betraeufeln. Teig ausrollen und eine Springform ( 26cm Durchmesser ) damit auslegen, dabei einen kleinen Rand hochziehen. Den Boden mehrfach mit einer Gabel einstechen. Birnen mit der Schnittflaeche nach unten auf den Teigboden legen. Die Luecken mit Walnusskernen fuellen und im vorgeheizten Backofen (E:200-225GradC/G:Stufe 3-4) 45-55 min. backen. Birnenkraut und Birnengeist verruehren. Den noch warmen Kuchen damit bestreichen. Naehrwertangaben: 1145kJ/274kcal, 3g Eiweiss, 34g Kohlenhydrate, 13g Fett pro Portion. * Quelle: Spar Kuechenkalender erfasst -Joerg Weinkauf@2:245/6801.7 ** Gepostet von joerg_weinkauf Date: 31 Jan 1995 Erfasser: Stichworte: Backen, Kuchen, Fruechte, Alkohol, P8

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