Rezept Birnenmarmelade

 
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Birnenmarmelade

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Küchentipp: Tomaten leicht geschält !
Tomaten lassen sich leicht schälen, wenn Sie die Früchte in kochendes Wasser tauchen oder mit kochendem Wasser überbrühen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 0 Portionen / Stück
500 g Birnen (sehr reif, am besten Williams), geschält, geputzt, gewürfelt
- - (Kantenlänge 1 bis 2 cm)
500 g Gelierzucker
1/2  Zitrone, geriebene Schale
1 El. Zitronensaft
1  Nelke
2  Kandierte Ingwerstücke, fein gehackt
1/2 Tl. Ingwerpulver
1/2 dl Wasser
2 El. Williams-Schnaps (Kirsch geht auch)
Zubereitung des Kochrezept Birnenmarmelade:

Rezept - Birnenmarmelade
Alle Zutaten in eine rostfreien Pfanne tun, gut vermischen und über Nacht ziehen lassen. Aufkochen, 4 Minuten unter ständigem Rühren kräftig kochen lassen. Die vorgewärmten Marmelade-Gläser damit sofort füllen, sofort verschliessen. Aus: Journal Betty Bossi, No 8, septembre 1987 09.12.1993

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