| Kochrezept / Rezept Birnenkuchen vom Blech |
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| Rezept Hits: 16937 |
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Küchentipp: Keine matschigen Erdbeeren !
Erdbeeren immer erst waschen, dann putzen. Sie saugen sonst zuviel Wasser auf und werden matschig.
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 09:35:00 |
15.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 11:35:00 |
18.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Mehl |
| 1 Pk. Trockenhefe |
| 2 El. Zucker |
| 1 Pk. Vanillezucker |
| - - Salz |
| 1 Ei |
| 50 g Butter |
| 100 ml Milch |
| 1200 g Birnen |
| 1/2 Zitrone |
| 300 ml Schmand |
| 3 Eier |
| 40 g Zucker |
| 2 El. Rum; auf Wunsch |
| 1 Tl. Speisestaerke |
| 50 g Walnusskerne |
| - - Fett; fuer das Blech |
| Zubereitung des Kochrezept Birnenkuchen vom Blech: |
Rezept - Birnenkuchen vom Blech
Fuer den Teig Mehl, Trockenhefe, Zucker, Vanillezucker und Salz
mischen. Ei, weiches Fett und warme Milch zugeben und zuerst mit den
Knethaken des Handruehrers, dann mit den Haenden verkneten. Abgedeckt
an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen.
Fuer den Belag Birnen schaelen, entkernen und in Spalten schneiden. Mit
etwas Zitronensaft betraeufeln. Schmand, Eier, Zucker und evtl. Rum
verruehren. Speisestaerke daraufsieben und unterruehren. Teig nochmals
durchkneten und ausrollen.
Auf ein gefettetes Backblech legen, dabei einen Rand hochziehen.
Schmand-Mischung auf den Teig geben und mit Birnenspalten belegen.
Walnuesse eventuell grob hacken und darueberstreuen. In den auf 175GradC
vorgeheizten Ofen schieben und etwa 30 min. backen.
Pro Stueck ca. 365 kcal/1530 kJ.
* Quelle: Nach ARD/ZDF 27.09.95 Erfasst: Ulli Fetzer
Stichworte: Backen, Kuchen, Birne, P1
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