| Kochrezept / Rezept Birnenkuchen I |
|
| Rezept Hits: 5068 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Gemüse in der Mikrowelle !
Wenn Sie das Gemüse in der Mikrowelle zubereiten, sollten Sie gleich große Gemüsestücke nehmen. Dann werden Sie auch gleichmäßig gar. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 200 g Mehl |
| 1 Tl. Kakaopulver |
| 100 g Butter od. Margarine |
| 4 Eier (Gewichtsklasse 3) |
| 200 g Zucker |
| 5 mittelgrosse Birnen (ca. 1 kg) |
| - - Saft von 1 Zitrone |
| 1/2 Vanilleschote |
| 150 g Schlagsahne |
| 2 El. Aprikosen-Konfituere 2 El. Hagelzucker |
| - - Fett fuer die Form |
| - - Mehl zum Ausrollen |
| - - Klarsichtfolie |
| Zubereitung des Kochrezept Birnenkuchen I: |
Rezept - Birnenkuchen I
Mehl und Kakao in einer Ruehrschuessel. Fett, 1 Ei und 3 Essloeffel
Zucker zufuegen und mit den Knethaken des Handruehrgeraetes vermengen.
Anschliessend rasch mit den Haenden zu einem glatten Teig verkneten.
Teig in Folie gewickelt 1-2 Stunden im Kuehlschrank ruhen lassen.
Inzwischen die Birnen waschen, schaelen, halbieren und das Kerngehaeuse
herausschneiden. Birnenhaelften mit einem spitzen Messer der Laenge nach
mehrmals einschneiden. 1/4 l Wasser, ca. 50 g Zucker und Zitronensaft
aufkochen lassen, Birnen zufuegen und zugedeckt ca. 5 Minuten duensten.
Birnen mit einer Schaumkelle herausnehmen, abtropfen und auskuehlen
lassen.
Eine Quiche- oder Obstkuchenform (28 cm Durchmesser) leicht fetten.
Muerbeteig zu einer runden Platte duenn ausrollen und damit die Form
auslegen. Teigraender etwas hochdruecken. Boden mehrmals mit einer
Gabel einstechen. Birnen in die Form legen.
Vanilleschote der Laenge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen.
Vanillemark, Sahne, restliche Eier und Zucker mit einem Schneebesen
verruehren. Ueber die Birnen giessen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd:
200 C) auf der zweiten Schiene backen. Nach ca. 35 Minuten den Kuchen
evtl. abdecken. Kuchen in der Form auf einem Kuchengitter auskuehlen
lassen. Aprikosen-Konfituere in einem kleinen Topf erwaermen, durch
eine Sieb streichen und den Kuchen damit bestreichen. Den
Birnenkuchen mit Hagelzucker bestreut servieren.
** Gepostet von: Iris Cierpinsky
Stichworte: Kuchen, Birne, P1
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Hartz IV - Gesunde Ernährung von 3 Euro pro Tag?
Ob das Geld, was Hartz IV-Empfängern zur Verfügung steht, für einen vernünftigen Lebenswandel reicht, darüber wird heiß diskutiert. Durchschnittlich stehen pro Tag rund drei Euro für Lebensmittel zur Verfügung, im Monat also rund 90 Euro. | | Thema 27122 mal gelesen | 05.03.2009 | weiter lesen |  | Fenchel - Fenchel das leckere Anti-Stress Gemüse
Mancher kennt Fenchel wohl nur als Bübchentee aus Kindertagen, um einen aufgewühlten Magen zu beruhigen. Dafür verwendet man die anisartig schmeckenden Samen des wilden Fenchels oder des Gartenfenchels. | | Thema 55850 mal gelesen | 13.06.2007 | weiter lesen |  | Pudding kann man selber machen
Im Fernsehen setzt die Puddingwerbung auf große Gefühle – und das nicht ohne Grund: Pudding gehört zu jenen Speisen, die in die Kategorie des so genannten Soul Food passen. | | Thema 16203 mal gelesen | 25.07.2008 | weiter lesen | |
|
|