| Kochrezept / Rezept Birnengratin mit Roggenkruste |
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Küchentipp: Majorantee !
Gegen Gedächnisschwäche und Aterienverkalkung |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Birnen |
| 4 El. Zitronensaft |
| 50 g Butter |
| 1 El. Honig |
| 50 g Roggenvollkornschrot |
| 100 g Creme fraiche |
| 4 El. Schlagsahne |
| 100 g Haselnusskerne |
| Zubereitung des Kochrezept Birnengratin mit Roggenkruste: |
Rezept - Birnengratin mit Roggenkruste
Birnen waschen und vierteln, Kerngehaeuse herausschneiden, anschliessend
in dicke Spalten schneiden. Spalten mit dem Zitronensaft betraeufeln und
in eine ausgefettete feuerfeste Form legen.
Butter und Honig erwaermen, das Schrot darin anduensten. Creme fraiche und
Sahne untermischen, den Topf vom Herd nehmen.
Die Haelfte der Haselnuesse fein hacken und untermischen. Diese Mischung
gleichmaessig auf den Birnen verteilen.
Den Gratin bei 200 Grad 15min. backen.
Die restlichen Haselnuesse vierteln oder halbieren und ueber den Gratin
streuen. Weitere 5min. backen.
Warm servieren, mit leicht geschlagener und mit Vanille gewuerzter Sahne
reichen.
** Gepostet von Holger Hunger
Date: Wed, 16 Nov 1994
Stichworte: Auflaeufe, Obst, P4
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