Rezept Birnenbrot

 
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Birnenbrot

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Küchentipp: Salzheringe !
Legen Sie Salzheringe in Milch statt in Wasser ein. Sie schmecken dann nicht so sehr nach Lake.

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Zubereitung des Kochrezept Birnenbrot:

Rezept - Birnenbrot
Einen festen Hefeteig von 500 g Mehl drueckt man 1 1/2 Zentimeter dick zu einem Rechteck auseinander. Darauf verteilt man 1 kg kleine, nicht zu weiche Birnen, die nicht geschaelt, sondern nur halbiert und vom Kernhaus befreit werden. Den Teig darin aufrollen und in die gerettete Kastenform legen. Etwas aufgehen lassen, mit Wasser bepinseln und eine Stunde backen lassen. Dieses saftige Birnenbrot schmeckt noch besser, wenn man die Scheiben mit Butter bestreicht.

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