| Kochrezept / Rezept Birnenbowle (Alkoholfrei) |
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Küchentipp: Süßer Duft gegen Kochdünste !
Lassen Sie auf dem Herd einen Topf mit Zimt und Zucker etwas warm werden. Wenn Ihre Gäste eintreffen, duftet es sehr angenehm und die Kochdünste werden überdeckt. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 500 g Birnen; geputzt, in Schnitze zerlegt |
| 1 1/2 dl Apfelsaft (1) |
| 1 Lorbeerblatt |
| 4 Nelken |
| 1 Prise Muskatnuss |
| 50 g Ingwer (kandiert); fein geschnitten |
| 1 dl Kompottsaft |
| 5 dl Apfelsaft (2) |
| 1 dl Zitronensaft |
| 5 dl Apfelsaft (3) |
| 1 l Mineralwasser; kohlensaeure- haltig (oder mehr falls |
| - - zu konzentriert) |
| Zubereitung des Kochrezept Birnenbowle (Alkoholfrei): |
Rezept - Birnenbowle (Alkoholfrei)
Apfelsaft (1) mit Lorbeerblatt, Nelken und Muskatnuss aufkochen, die
Birnenschnitze darin 10 bis 15 Minuten - bzw. knapp weich - koecheln
lassen.
Die ausgekuehlten Schnitze in eine grosse Schuessel geben, zusammen
mit dem Ingwer, dem Kompottsaft, dem Apfelsaft (2) und dem
Zitronensaft. 6 bis 10 Stunden marinieren lassen.
Mit Apfesaft (3) und Mineralwasser auffuellen und sogleich servieren.
* Quelle: Die Jahreszeiten-Kueche Fruechte und Beeren
Unionsverlag Zuerich 1991 ISBN 3-293-00143-2
Erfasst von Rene Gagnaux
Stichworte: Getraenke, Bowle, Birne, Apfel, P6
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