Küchentipp: Zucker in der Käseglocke !
Legen Sie ein Stück Würfelzucker mit unter die Käseglocke. Der Käse bleibt länger frisch und schimmelt auch nicht so leicht.
4 schoene reife Birnen schaelen, dabei den Stiel stehenlassen. Die
Fliege herausschneiden und durch je 1 Gewuerznelke ersetzen. In einer
moeglichst engen Pfanne die Birnen zusammen mit 5 El. Zucker, 1 Stueck
duenn geschaelt. Zitronenschale und 5-6 dl Weisswein bei mittlerer
Hitze weich kochen (Wenn noetig, ab und zu mit Kochfluessigkeit
begiessen). Die Birnen herausnehmen und in je 1 Portionenschale
stellen. Den Kochsud bei starker Hitze auf ca. 1 1/2 dl einkochen.
Erkalten lassen und 150 g Rahmquark und 2 El. Grand Marnier
daruntermischen. Die Creme rund um die Birnen verteilen. Gut gekuehlt
servieren.
** From: Peter_Mackert@f8105.n246.z2.schiele-ct.de
Date: Thu, 14 Apr 1994
Newsgroups: fido.ger.kochen
Stichworte: Fido, P4, Desserts, Schweiz, Suesses
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Knoblauch - Allium sativum das Gewächs mit Geruch und Geschmack Mit dem Einzug mittelmeerischer Früchte und Gewürze in die deutsche Küche hat er mehr und mehr an Popularität gewonnen: der Knoblauch (Allium sativum), auch bekannt als Knobi, Knofi oder Knofloch.
Thema 5206 mal gelesen | 24.07.2007 | weiter lesen
Buttermilch ist erfrischend und gesund Buttermilch ist nicht nur ein nahrhaftes, sondern auch ein geschichtsträchtiges Getränk. Denn das erfrischende Getränk war schon vor mehreren Tausend Jahren beliebt, beispielsweise bei den alten Babyloniern.
Thema 30696 mal gelesen | 19.04.2009 | weiter lesen
Säure Basen Diät - Abnehmen und Entsäuern Sind Sie oft müde? Leiden Sie an unreiner Haut oder glanzlosem Haar? Wenn ja, dann liegt es vielleicht daran, dass der Körper übersäuert ist.
Thema 41788 mal gelesen | 18.07.2008 | weiter lesen
|