Rezept Birnen mit Quarkcreme

 
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Birnen mit Quarkcreme

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Küchentipp: Natron – doppelt genutzt !
Den Inhalt eines 50g Beutels Natron streut man auf eine Untertasse und stellt diese in den Kühlschrank. Schlechte Gerüche werden damit vertrieben. Nach einiger Zeit auswechseln. Das gebrauchte Natron schütten Sie in den Abfluss, auch dort werden die schlechten Gerüche unterbunden.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
4  Birnen
4  Gewuerznelken
5 El. Zucker
6 dl Weisswein
2 El. Grand Marnier
Zubereitung des Kochrezept Birnen mit Quarkcreme:

Rezept - Birnen mit Quarkcreme
4 schoene reife Birnen schaelen, dabei den Stiel stehenlassen. Die Fliege herausschneiden und durch je 1 Gewuerznelke ersetzen. In einer moeglichst engen Pfanne die Birnen zusammen mit 5 El. Zucker, 1 Stueck duenn geschaelt. Zitronenschale und 5-6 dl Weisswein bei mittlerer Hitze weich kochen (Wenn noetig, ab und zu mit Kochfluessigkeit begiessen). Die Birnen herausnehmen und in je 1 Portionenschale stellen. Den Kochsud bei starker Hitze auf ca. 1 1/2 dl einkochen. Erkalten lassen und 150 g Rahmquark und 2 El. Grand Marnier daruntermischen. Die Creme rund um die Birnen verteilen. Gut gekuehlt servieren. ** From: Peter_Mackert@f8105.n246.z2.schiele-ct.de Date: Thu, 14 Apr 1994 Newsgroups: fido.ger.kochen Stichworte: Fido, P4, Desserts, Schweiz, Suesses

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