Rezept Birnen Blauschimmel Gnocchi

 
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Birnen-Blauschimmel-Gnocchi

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Küchentipp: Überbackenes Gemüse !
Gemüse, das noch überbacken werden soll, darf nicht zu lange gegart werden. Das Gemüse ist sonst zum Schluss viel zu weich.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
- - Basilikumblätter
2  Birnen
1  Stück Blauschimmelkäse
- - Butter
1 Glas Gnocchi
- - Honig
- - Pfeffer
- - Sahne
- - Zitronensaft
- - Zucker
- - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 20. 10. 2000
Zubereitung des Kochrezept Birnen-Blauschimmel-Gnocchi:

Rezept - Birnen-Blauschimmel-Gnocchi
Zubereitung: Den Blauschimmelkaese in Sahne erhitzen, bis er vollstaendig geschmolzen ist. Die Gnocchi in dieser Kaese-Sahne-Sosse garen und mit Pfeffer abschmecken. Die Birnen vom Kerngehaeuse befreien, in feine Scheiben schneiden und in Butter, Zucker, Zitronensaft und etwas Honig ansautieren. Die Blauschimmel-Gnocchi auf einem Teller anrichten, die Birnen daneben geben und das Gericht mit frischen Basilikumblaettern garnieren.

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