| Kochrezept / Rezept Birnen auf Bohnen in Specksauce |
|
| Rezept Hits: 2548 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Brombeertee !
Angenehm für die Atemorgane ,gegen Magen und Darmkatarrh |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 09:45:00 |
27.05.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| 09:20:00 |
28.05.2012 |
Rainer Sass - Küchenklassiker |
| 19:00:00 |
01.06.2012 |
Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 750 g Schweinefleisch zum Kochen |
| 2 Bd. Suppengruen |
| 1 Zwiebel |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1/2 Tas. Essig |
| 4 Reife Birnen |
| 300 g Gruene Bohnen |
| 100 g Durchwachsener Speck |
| 1 El. Mehl |
| 1/4 l Suesse Sahne |
| 1 Prise Bohnenkraut |
| Zubereitung des Kochrezept Birnen auf Bohnen in Specksauce: |
Rezept - Birnen auf Bohnen in Specksauce
Schweinefleisch, geputztes Suppengruen und die geviertelte Zwiebel mit
Wasser bedeckt aufsetzen, wuerzen und mit Essig saeuern. Eine gute
Stunde sacht koecheln lassen, dann die geschaelten Birnen einlegen.
Etwa 15 Minuten nur ziehen lassen.
Inzwischen in Salzwasser die Bohnen knackig gar kochen, unter
fliessendem eiskalten Wasser abschrecken. Speck fein wuerfeln oder in
Streifchen schneiden und auslassen. Mit Mehl bestaeuben und dieses
hell anroesten. Mit 1/4 Liter Fleisch-Birnen-Bruehe angiessen, etwa 10
Minuten kochen. Sahne und das Bohnenkraut dazufuegen und abschmecken.
Bohnen darin erhitzen. Das Bohnengemuese in einer grossen Schuessel
anrichten, Fleisch in duenneren Scheiben darauflegen und mit den
ganzen oder in Stuecken geschnittenen Birnen umlegen.
Beilage: Kartoffelknoedel, ein leichter trockener Weisswein.
** Gepostet von Manfred Gather
Stichworte: Fleisch, Gemuese, Schwein, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Käse aus Frankreich
„Frankreichs edelste Aufgabe ist es, Europa zum Käse zu bekehren“, pflegte meine Großmutter stets angesichts eines besonders köstlichen Stücks Käse einen unbekannten Autor (respektive Autorin) zu zitieren. | | Thema 3155 mal gelesen | 01.11.2008 | weiter lesen |  | Kochbuch - Kinderkochbuch so lernst du Kochen
Kinder werkeln gern mit Essen, wenn man sie denn lässt. Doch viele Rezeptbücher überfordern die lieben Kleinen – und in der Riege der Kinderkochbücher gibt es die einen, die eher phantasielos mit Dosenware arbeiten. | | Thema 7939 mal gelesen | 03.02.2008 | weiter lesen |  | Italienisch Kochen Mamma Mia
Leise trällert Placido Domingo „Nessun dorma“ von Puccini im Hintergrund, der Tisch ist wunderschön angerichtet mit Kerzen, dem guten Geschirr und ein paar Weingläsern. Und ein herrlicher Duft macht sich breit im Zimmer. | | Thema 58315 mal gelesen | 27.02.2007 | weiter lesen | |
|
|