Rezept Birne Hélène

 
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Birne Hélène

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Küchentipp: Wenn die Nudelrolle fehlt !
Befreien Sie eine schlanke, möglichst zylindrische Flasche von den Aufklebern. Füllen Sie sie mit kaltem Wasser und schon haben Sie eine Nudelrolle.

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Zubereitung des Kochrezept Birne Hélène:

Rezept - Birne Hélène
Pro Person eine reife Birne schaelen, halbieren, Kerngehaeuse entfernen und in einer kraeftigen Zuckerloesung langsam gar duensten, in der Fluessigkeit auskuehlen lassen (ersatzweise Birnenhaelften aus der Dose). Zum Servieren jede Birnenhaelfte auf eine Kugel Vanilleeis setzen, Kuvertuere im Wasserbad oder auf niedrigster Temperatur verfluessigen, kurz vor dem Servieren etwas Schokoladensosse auf die Birnen giessen und den Rest der Sosse getrennt dazu reichen. Mit kandierten Veilchenblueten und/oder Schlagsahne garnieren.

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