Rezept Bing Cherry Chutney Kirsch Chutney Chutney, Einmachen, Kirsche

Kochrezept / Rezept Bing Cherry Chutney - Kirsch-Chutney

Bing Cherry Chutney - Kirsch-Chutney
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Rezept Hits: 5243	Bewertung:
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Küchentipp: Fritierte Köstlichkeiten !
Geben Sie einen Esslöffel Essig in das Ausbackfett, denn dadurch nimmt das Backgut weniger Fett an und schmeckt nicht so fettig.

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Start

Datum

Titel & Details

13:15:00

29.05.2012

Frisch gekocht mit Andi und Alex

09:05:00

30.05.2012

Frisch gekocht mit Andi und Alex

Informationen zum Rezept:

Eiweiss:	0 *
Fett:	0 *
Kohlenhydrate:	0 *
Nährwert:	0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:	*

* 0 Enspricht "Keine Angaben"

Einkaufsliste / Zutaten:

Zutaten für: 1 Portionen / Stück

600 g Suesskirschen; entsteint

1 Rote Paprikaschote; Stielansatz und Samen entfernt, feingewuerfelt

60 g Rote Zwiebeln; feingewuerfelt

2 El. Ingwer, frisch; feingehackt

200 g Helle Sultaninen

1 klein. Rote Chilischote, getrocknet; zerrieben

1 Tl. Salz

1/4 Tl. Zimtpulver

250 g Zucker

125 ml Apfelessig

- - Petra Holzapfel Sheila Lukins USA-Kochbuch

Zubereitung des Kochrezept Bing Cherry Chutney - Kirsch-Chutney:

Rezept - Bing Cherry Chutney - Kirsch-Chutney

Alle Zutaten in einen gusseisernen Topf geben und aufkochenlassen, dann ei mittlerer Hitze unter haeufigem Ruehren im offenen Topf 30 Minuten koecheln. Den Topf von der Kochstelle nehmen und das Chutney auf Raumtemperatur abkuehlen lassen. Zugedeckt kalt stellen. Fest verschlossen haelt sich das Chutney bis zu 6 Wochen im Kuehlschrank. Die Wuerzsauce passt hervorragend zu Wildgefluegel, gebratener Schweinelende oder zu Truthahn an Thanksgiving. Wer es etwas herber mag, verwendet statt mildem Apfelessig einen Rotweinessig.

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