| Kochrezept / Rezept BIGA'S EIERLIKOER |
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Küchentipp: Beize für das Fleisch !
Bauchfleisch, Schulter und jedes Fleisch, welches nicht von Haus aus zart ist, sollten Sie über Nacht in eine Beize aus Buttermilch, Sauermilch oder Rotwein legen. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 30 mittl. Eigelb |
| 10 mittl. Eiweiss |
| 500 g Puderzucker |
| 10 Glas Vanillezucker |
| 3 klein. Dosen Kondensmilch |
| 250 ml Cognac |
| 250 ml Alkohol; (95%) |
| Zubereitung des Kochrezept BIGA'S EIERLIKOER: |
Rezept - BIGA'S EIERLIKOER
Eier mit dem Puderzucker mit Mixer gut vermischen, dann alle anderen
Zutaten hinzufuegen und nochmals gut mixen. Die Masse anschliessend
durch ein feines Sieb giessen und in Flaschen fuellen.
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