| Kochrezept / Rezept Bierbroetchen |
|
| Rezept Hits: 1788 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Nockerln !
Mundgerechte Klößchen aus Grieß oder Quark, die meist mit Hilfe von 2 Löffeln geformt werden. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 20 Portionen / Stück |
| 900 g Weizenmehl |
| 100 g Roggenmehl |
| 1/2 l Weizenbier dunkel |
| 2 Tl. Salz |
| 40 g Hefe (1Wuerfel) |
| 1 El. Butter |
| - - Haferflocken |
| Zubereitung des Kochrezept Bierbroetchen: |
Rezept - Bierbroetchen
Das lauw. Bier in eine Schuessel geben und die Hefe darin aufloesen.
Roggenmehl drunter ruehren und ueber Nacht im Kuehlschrank stehen lassen.
Die restlichen Zutaten mit dem Hefeansatz zu einem glatten Teig kneten und
den Teig in 20 Stuecke teilen und rundformen.
Die Teiglinge mit Wasser einpinseln und in Haferflocken waelzen.
Auf gefettete Bleche verteilen und etwa bis zur doppelten Groesse aufgehen
lassen.
Backen:Bei 275Grad in den Ofen schieben und auf 200Grad herunterstellen.
ca. 20 min.
** Gepostet von Frank Schwager
Date: Sat, 22 Apr 1995
Stichworte: Rustikal, P20
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|