| Kochrezept / Rezept Bier - Fondue I |
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Küchentipp: Kühlschrankgitter für Kuchen !
Sie haben vielleicht sehr viele Kuchen, Brote oder Plätzchen gebacken und wissen nicht, wohin mit ihnen zum Abkühlen? Nehmen Sie ein oder mehrere Borde aus dem Kühlschrank heraus, und Sie haben die besten Kuchengitter zur Verfügung. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1/2 l helles Bier |
| 1/4 l dunkles Bier |
| 4 El. Butter |
| 750 g geschabter Chesterkaese |
| - - einige Tropfen Tabasco-Sosse |
| 1 El. Worcestershiresosse |
| 1 El. Herbadox |
| 1 Tl. Mehl |
| 1 Tl. Speisestaerke |
| 18 klein. Broetchen |
| 1 Tl. scharfer Senf |
| 2 Eier |
| Zubereitung des Kochrezept Bier - Fondue I: |
Rezept - Bier - Fondue I
Erhitzen Sie die beiden Biersorten mit 1/4 l Wasser, der Butter
und dem Kaese in der Fondue-Casserole unter staendigem Umruehren
auf Ihrem Herd. Ruehren Sie die Tabasco-Sosse, die Worcestershire-
sosse und das Herbadox hinein.
Ruehren Sie das Mehl und die Speisestaerke mit etwas kaltem Wasser
glatt, und geben Sie dies in die Fondue-Masse, bis diese sich verdickt
hat.
Dann ruehren Sie den Senf in die Eier und nehmen das Fondue vom Herd.
Sie schlagen die Eier mit dem Schneebesen hinein und stellen die
Casserole auf das vorbereitete Rechaud.
Die Broetchen werden geviertelt und mit den Fonduegabeln in das
Fondue getaucht. Nach kraeftigem Umruehren werden sie mit der
zweiten Gabel verzehrt.
Beilagen: Kartoffelchips. Getraenk : Bier. Fuer 6 Personen.
** Gepostet von: Gudrun Keller
Stichworte: Bier, Fondue
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