Küchentipp: Rutschfeste Torten !
Torten verrutschen nicht, wenn man einen Teelöffel flüssigen Honig in Tropfen oder als Fäden auf die Tortenplatte gibt – so lässt sich der Kuchen auch sicher transportieren.
In einer Schuessel den Quark verruehren & mit dem Vanillezucker & der
Zitronenschale vermischen.
Sahne steifschlagen & darunterziehen.
Das Eiweiss mit dem Zucker steifschlagen & unter den Quark heben.
Dann ein Sieb mit einem sauberen Tuch auslegen & den Quarkschaum
einfuellen.
24 Stunden kuehl aufbewahren.
Am naechsten Tag auf einer Servierplatte anrichten & mit Vanillesauce
uebergiessen
* Quelle: 'Kulinarische Streifzuege
durch das Elsass' Sigloch Edition
** Gepostet von Peter Bogner
Stichworte: Nachspeise, Quarkspeise, P4
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