| Kochrezept / Rezept Bibbelchesbohnesupp (Saarlaendisch) |
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Küchentipp: Frisches Gemüse und Salate
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Wickeln Sie Gemüse und Salate in Küchenkrepp ein, damit es sich länger frisch hält. Dann erst in den Kühlschrank oder an einem kühlen Ort lagern. Nehmen Sie niemals Zeitungspapier, denn die Druckerschwärze darf auf keine Fall mit Lebensmitteln in Berührung kommen.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1500 g Frische gruene Bohnen |
| 1 El. Frisches Bohnenkraut |
| 125 g Magerer Speck |
| 10 klein. Kartoffeln |
| 1 1/4 l Fleischbruehe |
| 1 Bd. Petersilie |
| 1/4 l Saure Sahne |
| 1 El. Mehl Salz Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Bibbelchesbohnesupp (Saarlaendisch): |
Rezept - Bibbelchesbohnesupp (Saarlaendisch)
Bohnen abfaedeln, waschen und in etwa 3 cm grosse Stuecke schneiden.
Zusammen mit dem Bohnenkraut in die kochende Fleischbruehe geben,
nach ca. 15 Minuten die kleingewuerfelten Kartoffeln zugeben. Das
Ganze ca. 15-20 Minuten weiterkochen. Den feingewuerfelten Speck
anbraten und zugeben. Mehl mit saurer Sahne verquirlen und mit dem
Schneebesen in die Suppe ruehren. Salzen, pfeffern, mit gehackter
Petersilie bestreuen.
Im Saarland isst man dazu als Nachtisch Zwetschgenkuchen.
* Quelle: Gepostet: Verena Dettinger Mueller
2:2476/409.4 11.05.94
Erfasser:
Stichworte: Suppe, Eintopf, Gemuese, P4
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