Rezept Bettelmann

 
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Bettelmann

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Küchentipp: Nicht ganz frischer Spargel !
Ist der ungeschälte Spargel schon einige Tage alt, wird er wieder frisch, knackig und lässt sich leichter schälen, wenn man ihn vor dem Schälen mindestens 1 Stunde in kaltes Wasser legt.

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Zubereitung des Kochrezept Bettelmann:

Rezept - Bettelmann
Geriebenes Schwarzbrot oder Pumpernickel, gemischt mit Zucker, Zimt und Nelken, gibt man in eine eingefettete Form. Darauf roh geriebene Apfel (oder Mus) mit Rosinen, Zitrone oder Rum. Darauf wieder Brot usw. Auf die letzte Schicht setzt man Butterflocken. Noch dem Backen wird das Ganze gestuerzt, mit Zucker bestreut, und kann warm oder kalt gegessen werden.

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