Rezept Besoffener Kapuziner

 
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Besoffener Kapuziner

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Küchentipp: Wenn ein Korkenzieher fehlt !
Lassen Sie heißes Wasser über den Flaschenhals laufen. Die erwärmte Luft unter dem Korken drückt diesen heraus.

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Zubereitung des Kochrezept Besoffener Kapuziner:

Rezept - Besoffener Kapuziner
Vier Eigelb und 65 g Zucker gut 1/4 Stunde ruehren, ein wenig Zimt oder Zitronenschale zugeben sowie 60 g geroestete Brotbroesel. Den steif geschlagenen Eischnee unterheben und in einer gebutterten, gebroeselten Form bei milder Hitze 3/4 Stunde backen. Kurz vor dem Anrichten mit heissem, suessem Wein uebergiessen und mit Schlagsahne verzieren.

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