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| Kochrezept / Rezept Beschwipste Spiegeleier |
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| Rezept Hits: 2717 |
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Küchentipp: Instant !
Pulverisierte Lebensmittel, die sich in Flüssigkeiten sofort und vollständig auflösen. Zum Beispiel Instant-Brühe. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 1/8 l Kalbsbruehe | | 6 El. Sherry, trocken | | - - Basilikumblaettchen, einige | | 6 Eier | | - - Pfeffer, schwarz |
| Zubereitung des Kochrezept Beschwipste Spiegeleier: |
Rezept - Beschwipste Spiegeleier
Jeweils zwei Essloeffel Bruehe mit einem Essloeffel Sherry im Wok zum
Kochen bringen. Basilikumblaettchen darin ziehen lassen. Ein Ei wie zum
Spiegelei hineinschlagen, nachdem das Eiweiss fest ist, auf vorgewaermte
Teller geben, pfeffern und mit Bruehe umgiessen. Mit Weissbrot servieren.
Tip: Die suesse Variante ist eine ausgefallene Nachspeise. An Stelle der
Bruehe Weisswein verwenden. Die Spiegeleier mit Vanillezucker und Zimt
bestreuen.
** Gepostet von Joachim Michael Meng
Stichworte: Wok, Eier, Schnell, P4
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