| Kochrezept / Rezept Beschwipste Creme |
|
| Rezept Hits: 2402 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Blumenkohl !
Blumenkohl wirkt in erster Linie harntreibend.
Bekämpft in zweiter Linie "Zwölffingerdarmgeschwüre" und "Erkältungserscheinungen". |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 6 Scheib. Weisse Gelatine |
| 1 Vanillestange |
| 500 ml Milch |
| 5 Tl. Instant-Kaffee; (gestrichen) |
| 2 Eier; aufgetrennt |
| 50 g Zucker |
| 4 El. Brandy |
| 125 ml Schlagsahne |
| - - Feigen; halbiert |
| 50 g Zartbitterschokolade; geraspelt |
| Zubereitung des Kochrezept Beschwipste Creme: |
Rezept - Beschwipste Creme
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Vanillestange laengs aufschlitzen,
ausschaben, das Vanillemark mit der Haelfte der Milch zum Kochen bringen
und von der Kochstelle nehmen.
Instant-Kaffee darin aufloesen, die Vanillestange herausnehmen und die gut
ausgedrueckte Gelatine in dem heissen Kaffee unter Ruehren aufloesen.
Eigelb mit Zucker schaumig schlagen und unter staendigem Ruehren den
Milchkaffee, die restliche Milch und den Brandy hinzufuegen. Die Masse bis
kurz vor dem Erstarren in den Kuehlschrank stellen.
Eiweiss und Schlagsahne getrennt steif schlagen und unter die abgekuehlte
Creme ziehen. Die Creme in Portionsschaelchen fuellen und mit halbierten
Feigen garnieren und mit Schokoladenraspeln bestreuen. Bis zum Verzehr
kalt stellen.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Dill - Anethum graveolens ein feines Kraut
Das überaus zarte Gewächs mit den nadeldünnen, weichen Blättern ist besonders zu Gurkensalat beliebt. | | Thema 4649 mal gelesen | 24.08.2008 | weiter lesen |  | Löwenzahn - Mehr als Unkraut
Bei Kindern ist Löwenzahn besonders als Pusteblume beliebt, Nagetiere fressen Löwenzahn ebenfalls gerne. Dabei geht leider unter, dass auch Löwenzahn in der Küche eine tolle Erweiterung des Speiseplans ist. | | Thema 10002 mal gelesen | 05.04.2009 | weiter lesen |  | Molke ist ein Fitnessdrink?
Molke ist ein gelbliches, leicht süßlich schmeckendes Wasser, das bei der Käseherstellung übrig bleibt, wenn das geronnene Eiweiß aus der Milch abgeschöpft wird. | | Thema 4686 mal gelesen | 15.02.2009 | weiter lesen | |
|
|