| Kochrezept / Rezept Berliner Brot (Plaetzchen) |
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| Rezept Hits: 4752 |
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Küchentipp: Tee oder Kaffee für die Verdauung !
Schwarzer Tee hat eine stopfende Wirkung auf die Verdauung, Wenn Sie in diesem Punkt Schwierigkeiten haben sollten, trinken Sie lieber Kaffee oder einen anderen Tee. Kaffee wirkt auch entkrampfend auf die verengten Blutgefäße im Gehirn. Machen Sie sich eine starke Tasse und trinken Sie ihn schluckweise. Das hilft manchmal bei Kopfschmerzen. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 09:35:00 |
15.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 18:50:00 |
15.02.2012 |
service: trends |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Butter |
| 200 g Zucker |
| 125 g heller Zuckersirup |
| 75 g gehackte suesse Mandeln |
| 75 g Sukkade |
| 1/2 Tl. Nelkenpulver |
| 1/2 Tl. Zimtpulver |
| 1/2 Tl. Ingwerpulver |
| 1/2 El. Pottasche |
| 500 g Mehl |
| 150 g weisse Kuvertuere, zum Verzieren |
| Zubereitung des Kochrezept Berliner Brot (Plaetzchen): |
Rezept - Berliner Brot (Plaetzchen)
Butter zusammen mit Zucker und Sirup in einem Topf unter
staendigem Ruehren bei milder Hitze erwaermen. Mandeln, Sukkade sowie
Gewuerze hinzufuegen und einruehren. Die Sirupmasse etwas abkuehlen
lassen. Die Pottasche in warmen Wasser aufloesen und unter die
Sirupmasse ruehren. Das Mehl hinzufuegen und alles zu einem Teig
verkneten. Daraus zwei Rollen formen.
Die in Alufolie wickeln und ueber Nacht im Kuehlschrank lassen.
Den Backofen auf 200 Grad C vorheizen. Die Teigrollen in 1/2 cm dicke
Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen
und im Ofen 8 bis 10 Min. backen. Dann abkuehlen lassen. Die Kuvertuere
im Wasserbad schmelzen, jeden Keks zur Haelfte hineintauchen und auf
Pergamentpapier trocknen lassen.
(Pro Port. ca. 90 kcal/Stueck)
** Gepostet von: Gisela Langsch
Stichworte: Plaetzchen
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