Rezept Beerengruetze

 
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Beerengruetze

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Küchentipp: Rutschfeste Torten !
Torten verrutschen nicht, wenn man einen Teelöffel flüssigen Honig in Tropfen oder als Fäden auf die Tortenplatte gibt – so lässt sich der Kuchen auch sicher transportieren.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
800 g gemischte frische Beeren
0.25 l ungesuesster Obstsaft
0.5 Tl. Agar-Agar
50 g Zuckerrohrgranulat
1  Zitronenschale
150 g Sahne
0.125 l Milch
Zubereitung des Kochrezept Beerengruetze:

Rezept - Beerengruetze
Zubereitungszeit: Etwa 30 Minuten Kuehlzeit: Etwa 6 Stunden 1. Die Beeren verlesen, wenn noetig, vorsichtig waschen und trockentupfen. Die Stiele abzupfen. Die Beeren auf Dessertschaelchen oder tiefen Tellern verteilen. 2. Drei Essloeffel Obstsaft mit dem Agar-Agar verruehren. Den restlichen Saft mit dem Zuckerrohrgranulat und der Zitronenschale aufkochen. Das angeruehrte Agar-Agar daruntermischen, aufkochen und dann etwa 1 Minute bei schwacher Hitze kochen. Die heisse Mischung ueber die Beeren giessen. Die Gruetze zudecken, in den Kuehlschrank stellen und etwa 6 Stunden kuehlen. 3. Zum Servieren die kalte Sahne mit der gekuehlten Milch mischen, in eine Kanne geben und zur Beerengruetze reichen. * Quelle: GU Kuechenratgeber Vegetarisch geniessen ** Gepostet von Harry Goedde Stichworte: Obst, P4

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