Rezept Beeren Reis mit Joghurt

 
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Beeren-Reis mit Joghurt

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Kennwort: HANDY rezept 909
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Küchentipp: Beize für das Fleisch !
Bauchfleisch, Schulter und jedes Fleisch, welches nicht von Haus aus zart ist, sollten Sie über Nacht in eine Beize aus Buttermilch, Sauermilch oder Rotwein legen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
125 g Natur- und Wildreismischung
1 Kart. (300 g) TK-Beerencocktail
3 El. Himbeergelee
- - evtl. 1 El Himbeergeist 3 El flüssiger Honig
1 Tl. Zitronensaft
4 El. Speisequark (20%)
4 El. Vollmilch-Joghurt
- - evtl. Minze und Zitronenscheiben zum Verzieren
Zubereitung des Kochrezept Beeren-Reis mit Joghurt:

Rezept - Beeren-Reis mit Joghurt
1. Reismischung in wenig kochendes Wasser geben und ca. 20 Minuten bei schwacher Hitze ausquellen lassen. 2. Beeren antauen lassen. Himbeergelee unter Rühren erwärmen, Himbeergeist und 1 El Honig unterrühren. Beerencocktail damit vermischen. 3. Den Reis kalt abspülen und auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Mit den Beerenfrüchten mischen. Alles mit Zitronensaft abschmecken. 4. Quark und Joghurt verrühren. Beeren-Reis-Mischung auf Dessert-Tellern anrichten. Je einen Klecks Joghurt-Creme daraufgeben. Mit restlichem Honig beträufeln. Nach Belieben mit Minze und Zitronenscheiben verzieren.

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