Rezept Bechamelkartoffeln

 
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Bechamelkartoffeln

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Küchentipp: Pfifferlinge müssen pfeifen !
Sie tun es, wenn man Sie in heißem Fett in der Pfanne bei starker Hitze brät. Die hohe Temperatur brauchen sie, damit sich die Poren schließen und kein Saft herausläuft. Brät man sie nur langsam, werden sie gummiartig und schwammig.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 2 Portionen / Stück
30 g durchw. Speck
1  Zwiebel
1/8 l Milch
1/8 l Sahne
1/8 l Brühe (Instant)
20 g Mehl
20 g Margarine
500 g gekochte Pellkartoffeln
- - Salz
- - Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Bechamelkartoffeln:

Rezept - Bechamelkartoffeln
Speck und Zwiebeln fein wuerfeln, mit Milch, Sahne und Bruehe in eine Auflaufform geben. Mehl und Margarine verknoten, in kleinen Kloesschen in die Fluessigkeit setzen. Die Auflaufform mit Deckel ins Mikrowellengeraet stellen, 7-8 Minuten mit 600 Watt Leistung. Kartoffeln pellen, in duenne Scheiben schneiden, unter die Sauce heben, mit Salz und Pfeffer wuerzen, weitere 5-6 Minuten mit 600 Watt im Mikrowellengeraet erwaermen.

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