| Kochrezept / Rezept Bechamel-Sauce mit Petersilie |
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Küchentipp: Blumenkohl ohne Schnecken !
Legen Sie den Blumenkohl vor dem Kochen etwa eine viertel Stunde in starkes Salz- oder Essigwasser. Schnecken und Insekten werden dadurch herausgeschwemmt.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 40 g Butter o. Margarine |
| 30 g Mehl |
| 1/2 l Milch |
| 1/8 l Schlagsahne |
| 1 Tl. Huehnersuppenpaste |
| 2 Bd. Glatte Petersilie |
| - - Salz + Pfeffer a.d.M. |
| - - Muskat; frisch gerieben |
| 1 Tl. Zitronensaft |
| - - Renate Schnapka am 22.03.97 |
| Zubereitung des Kochrezept Bechamel-Sauce mit Petersilie: |
Rezept - Bechamel-Sauce mit Petersilie
Fett in einer grossen Schuessel bei 600Watt 1Min. schmelzen lassen. Mehl
einruehren, bei 600Watt 1Min. erhitzen.
Milch, Sahne und Suppenpaste unterruehren, offen bei 600Watt 4Min. kochen.
Gut durchruehren, weitere 2Min. kochen.
Petersilie hacken. Sauce mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft
abschmecken, Petersilie unterruehren.
Sauce mit Pellkartoffelscheiben und Schinken servieren.
:Pro Person ca. : 285 kcal
:Pro Person ca. : 1193 kJoule
:Eiweis : 6 Gramm
:Fett : 23 Gramm
:Kohlenhydrate : 14 Gramm
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