Rezept Bayerwaldtorte

 
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Bayerwaldtorte

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Kennwort: HANDY rezept 27014
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Küchentipp: Erbsen !
Frische Erbsen schmecken besser, wenn sie in der Schote gekocht werden. Außerdem erspart man sich damit viel Arbeit, denn beim Kochen lösen sich Erbsen selbst heraus, und die Schoten schwimmen oben. Frische Erbsen verlieren beim Kochen ihre schöne grüne Farbe nicht, wenn Sie in das Kochwasser ein Stück Würfelzucker geben.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
100 g Margarine
100 g Zucker
1 Glas Vanillezucker
4  Eigelb
150 g Mehl
1/2 Tl. Backpulver
4  Eiweiss
200 g Zucker
80 g Mandeln; gehackt; oder Mandel blaettchen
500 ml Sahne
2 Glas Sahnesteif
500 g Heidelbeeren (Glas)
1 Glas Tortenguss
- - Zucke; nach Geschmack
Zubereitung des Kochrezept Bayerwaldtorte:

Rezept - Bayerwaldtorte
Aus den Teigzutaten einen Ruehrteig zubereiten und auf 2 Springformen verteilen. Eiweiss mit Zucker steif schlagen und die Masse auf die Boeden verteilen (besser ist es, jeweils die Haelfte der Masse getrennt zuzubereiten, also 2 mal 2 Eiweiss schlagen). Auf jeden Boden gehackte Mandeln streuen. Beide Boeden je 30 Minuten bei 180oC backen. Fuer die Fuelle Sahne mit Zucker und Sahnesteif schnittfest schlagen. Tortenguss nach Vorschrift im Heidelbeersaft aufloesen und die Heidelbeeren einruehren. Diese Masse auf einen gebackenen Boden verteilen und die geschlagene Sahne darueberstreichen. Den zweiten Boden erst in entsprechende Tortenstuecke schneiden und dann darauflegen.

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