| Kochrezept / Rezept Bayerische Zwetschgenknödel |
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| Rezept Hits: 10707 |
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| Kommentare: 0 |
Versendet: 1 |
Küchentipp: Doppeldecker-Torte !
Bei mehrschichtigen Torten quillt die Tortenfüllung leicht heraus, wenn sie angeschnitten werden. Bevor Sie der Torte den letzten Schliff geben, schneiden Sie den obersten Boden in Portionsstücke, und sie lässt sich viel einfacher schneiden. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 09:45:00 |
27.05.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| 20:15:00 |
27.05.2012 |
Ausflug mit Kuttner ... |
| 22:15:00 |
27.05.2012 |
Ausflug mit Kuttner ... |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Mehl |
| 1/2 P, Hefe |
| 1/8 l Milch, knapp |
| 1 El. Zucker |
| 40 g Butter oder Margarine |
| 1/2 Zitrone, abgeriebene Schale von |
| 1 Ei |
| - - Salz |
| 750 g Zwetschgen |
| 30 Stücke Würfelzucker, evtl. mehr |
| 1 l Wasser |
| 1 Tl. Salz |
| 40 g Butter |
| 5 El. Zucker |
| 60 g Haselnüsse, gehackte |
| Zubereitung des Kochrezept Bayerische Zwetschgenknödel: |
Rezept - Bayerische Zwetschgenknödel
Alle Zutaten fuer den Teig in eine Schuessel geben und mit dem
Handruehrgeraet oder der Kuechenmaschine 5 Min. zu einem geschmeidigen
Teig verarbeiten. Den Backofen 5 Min. auf 50° vorheizen, ausschalten
und den abgedeckten Teig im Backofen aufgehen lassen. Zwetschgen
halbieren und entkernen. In jede Zwetschge ein Stueck Wuerfelzucker
geben. Teig zu einer Rolle formen (0 3 cm), gleichmaessige Teigstuecke
abschneiden, jeweils eine Zwetschge hineindruecken, zu einem Kloss
formen und in Salzwasser auf Automatik-Kochstelle 4-5 garziehen
lassen. Kloesse sind fertig, wenn sie an die Oberflaeche steigen.
Kloesse herausnehmen, mit zwei Gabeln aufreissen, mit fluessiger Butter
begiessen, mit Zucker und gehackten Haselnuessen bestreuen. Dazu
schmeckt eine Vanillesosse.
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