Küchentipp: Gläser - ohne Sprung gefüllt !
Drehen Sie das Glas auf den Kopf und schlagen mit der flachen Hand auf den Boden. Eventuell wiederholen. Die meisten Gläser lassen sich dann problemlos öffnen.
Zubereitung des Kochrezept Bayerische Haxen (Kalbshaxen oder Schweinshaxen):
Rezept - Bayerische Haxen (Kalbshaxen oder Schweinshaxen)
Die Haxen mit Salz, Pfeffer und durchgepressten Knoblauch einreiben.
Die fein zerriebenen Kraeuter darueberstreuen. Die Haxen bei 200 GradC
(Gas: Stufe 3) in den vorgeheizten Backofen schieben. Ab und zu mit
Bier bepinseln und in 2 Stunden knusprig braten.
Dazu gibt es selbstverstaendlich Sauerkraut und verschiedene Knoedel.
* Quelle: Nach: Unvergessene Kueche essen & trinken,
Sonderausgabe 1979
Erfasst: Ulli Fetzer
Stichworte: Fleisch, Schwein, Haxe, Deutschland, P20
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