| Kochrezept / Rezept Bayerische gebrannte Griess-Suppe |
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Küchentipp: Farce !
Fleisch, Fisch oder Geflügel fein gehackt und gebunden mit Ei, Sahne oder Soße. Als Füllung für z.b. Teigtaschen oder Pasteten. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 40 g Butter |
| 1 Zwiebel; fein gewuerfelt |
| 60 g Hartweizengriess |
| 1 l Fleischbruehe |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Muskat |
| 3 El. Kraeuter; gehackt (Peter- silie, Schnittlauch, Sauerampfer) |
| 150 g Creme fraiche |
| Zubereitung des Kochrezept Bayerische gebrannte Griess-Suppe: |
Rezept - Bayerische gebrannte Griess-Suppe
Die Butter erhitzen, Die Zwiebelwuerfel darin hellgelb duensten. Den
Griess zugeben und unter staendigem Ruehren goldbraun roesten. Nach
und nach die Fleischbruehe zugeben, alles aufkochen lassen und ca.
8-10 Minuten bei schwacher Hitze und geoeffnetem Topf garen. Mit den
Gewuerzen abschmecken. Vor dem Servieren die frischen Kraeuter und
die Creme fraiche in die Suppe geben.
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