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| Kochrezept / Rezept Bauernomelett mit Rotwurst und Speck |
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| Rezept Hits: 3515 |
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Küchentipp: Kürbiskernöl !
Das aus den gerösteten Kürbiskernen des steirischen Ölkürbisses gewonnene dunkelgrüne nussig schmeckende Kürbiskernöl ist besonders reich an ungesättigten Fettsäuren, es wirkt cholesterinsenkend. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 50 g Speck, durchwachsen | | 1/2 El. Bratfett | | 375 g Kartoffeln, gekocht | | 1 Zwiebel | | 125 g Blutwurst | | 2 Eier | | 1/4 Bd. Schnittlauch | | - - Salz | | - - Pfeffer | | - - Majoran |
| Zubereitung des Kochrezept Bauernomelett mit Rotwurst und Speck: |
Rezept - Bauernomelett mit Rotwurst und Speck
Den Speck in kleine Wuerfel schneiden und in heissem Fett langsam
ausbraten lassen. Die gepellten, in Scheiben geschnittenen Kartoffeln
und die gehackten Zwiebeln hinzufuegen, mit Salz, Pfeffer und Majoran
wuerzen, unter haeufigem Wenden braun anbraten. Grob gewuerfelte
Blutwurst unterheben. Die Eier mit etwas Salz verquirlen, daruebergiessen
und stocken lassen. Das Bauernomelett mit gehacktem Schnittlauch
bestreut in der Pfanne servieren.
Dazu passt dann ein kuehles frisches Bier!
** From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng)
Date: 22 Apr 1994
Stichworte: Deftig, Eierspeisen, P2, News
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