| Kochrezept / Rezept Bataten-Thymian-Pfanne |
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Küchentipp: Keine Reste im Joghurtbecher !
Stechen Sie kurz mit dem Messer in den Beckerboden des Joghurts. Der Joghurt lässt sich dann ohne Rest problemlos aus dem Becher stürzen. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Speck; mager, geraeuchert |
| 1 kg Bataten; (Suesskartoffel) |
| 2 Zwiebeln |
| 20 g Butterschmalz |
| 1/8 l trockener Weisswein |
| 1/8 l Gemuesebruehe; Instant |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1/2 Bd. Thymian |
| - - 45 Minuten |
| - - Kalorien: 702 Joule: 2945 |
| Zubereitung des Kochrezept Bataten-Thymian-Pfanne: |
Rezept - Bataten-Thymian-Pfanne
Speck wuerfeln. Bataten schaelen, waschen und in 3 bis 4 cm grosse Wuerfel
schneiden.
Zwiebel pellen und ebenfalls wuerfeln. Butterschmalz erhitzen, Speck darin
anbraten. Bataten und Zwiebel zufuegen und ebenfalls darin anbraten.
Mit Wein und Bruehe abloeschen, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Zugedeckt etwa
Minuten garen.
Thymian waschen, Blaettchen von den Stielen streifen und 5 Minuten vor
Garende zu den Bataten geben. Sofort servieren.
Dazu passt gebratenes Rumpsteak
* Quelle: erfasst von I. Benerts 03.02.96
Stichworte: Kartoffel, P4
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