Rezept Bassumer Kugeln

 
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Bassumer Kugeln

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Küchentipp: Kürbis und Kürbisse !
Kürbisse, kugelig bis walzenförmig und enorm groß, haben bis November Saison. Wer keinen Kürbis im Garten hat, schaut sich auf dem Markt um, wo neben großen Exemplaren, die werden auch scheibchenweise verkauft, auch die leuchtend orangefarbenen Hokkaido-Kürbisse, mit hohem Karotingehalt und maronenartigem Geschmack, angeboten werden. Übrigens, der Hokkaido-Kürbis muss nicht geschält werden. Mal probieren: Dünne Scheiben in Butter braten, salzen, pfeffern und essen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
375 g Butter
250 g Zucker
2  Eier
1  Spur Salz
500 g Mehl
1  Pk. Backpulver
- - Hagelzucker; zum Bestreuen
- - Butter; zum Einfetten
Zubereitung des Kochrezept Bassumer Kugeln:

Rezept - Bassumer Kugeln
Butter, Zucker, Eier und Salz schaumig ruehren. Mehl mit Backpulver mischen und unterkneten, 30 Minuten in den Kuehlschrank stellen. Kleine Kugeln formen und zur Haelfte in Hagelzucker wenden. Mit der gezuckerten Seite nach oben auf ein gefettetes Backblech setzen und 12 Minuten in dem auf 175 GradC vorgeheizten Ofen backen. ** Erfasst und gepostet von Rene Gagnaux (2:246/1401.58 - AKA 2:301/212.19) vom 22.06.1994 Stichworte: Backen, Gebaeck

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