Rezept Basler Leckerli, Variante 3

 
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Basler Leckerli, Variante 3

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Küchentipp: Knusprige Hähnchen !
Stellen Sie die Temperatur des Backofens nicht zu hoch ein. Das Hähnchen wird zwar außen knusprig, aber innen trocken und zäh. Garen Sie das Hähnchen bei ca. 180 Grad. Es bleibt dann innen schön zart und außen wird es trotzdem braun und knusprig.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
375 g Honig
175 g Zucker
250 g Mandelstifte
1  Prise Kardamom
1  Prise Zimt
1  Prise Muskat
1  Prise Koriander
50 g Zitronat; gehackt
50 g Orangeat; gehackt
2 El. Kirsch
375 g Mehl
Zubereitung des Kochrezept Basler Leckerli, Variante 3:

Rezept - Basler Leckerli, Variante 3
Honig und Zucker unter Ruehren erhitzen. Dann die restlichen Zutaten zufuegen und einarbeiten. Den Teig ca. 1 cm dick auf ein gefettetes, bemehltes Blech streichen. Bei 180 GradC 20 bis 25 Minuten backen. Gleich nach dem Backen in kleine Rechtecke schneiden. * Quelle: Backen, Zabert Sandmann Augsburg 1993, ISBN 3-89350-201-7 ** Erfasst und gepostet von Rene Gagnaux (2:246/1401.58 - AKA 2:301/212.19) vom 10.06.1994 Stichworte: Backen, Gebaeck, Honig, Schweiz, P1

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