| Kochrezept / Rezept Basler Brauns |
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Küchentipp: Wenn das Brot ausgetrocknet ist !
Wickeln Sie das ausgetrocknete Brot in ein feuchtes Tuch und legen es 24 Stunden in den Kühlschrank. Danach entfernen Sie das Tuch und backen das Brot einige Minuten im vorgeheizten Ofen auf. Es ist wieder wie frisch. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
 Schlemmen im Odenwald |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 3 Eier |
| 300 g Zucker |
| 1 Pk. Vanillezucker |
| 500 g Mandeln; abgezogen, gerieben |
| 1 Tl. Zimt |
| 125 g Schokolade; gerieben |
| 4 cl Kirsch |
| 1 Spur Salz |
| - - Butter; zum Einfetten |
| Zubereitung des Kochrezept Basler Brauns: |
Rezept - Basler Brauns
Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig ruehren. Mandeln, Zimt,
Schokolade, Kirsch und Salz zugeben. Teig kneten und im Kuehlschrank
ruhen lassen.
1/2 cm dick ausrollen und mit Bogenfoermchen ausstechen.
Backblech einfetten und Plaetzchen drauflegen. In den auf 160 Grad
vorgeheizten Ofen schieben und 20 Minuten backen.
Die Basler Brauns sind in einer Blechdose gut verschlossen
aufzubewahren.
** Erfasst und gepostet von Rene Gagnaux (2:246/1401.58)
vom 10.06.1994
Stichworte: Backen, Gebaeck, Schweiz, P1
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