Rezept Basler Brauns

 
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Basler Brauns

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Küchentipp: Brennnesseln, nützlich und lecker !
Heil- und Würzkräuter haben einen höheren Gehalt an ätherischen Ölen, wenn sie neben Brennnesseln wachsen. Im Fachhandel gibt es Brennnesselsamen, der ausgesät wird. Die jungen Pflanzen eignen sich als Salat oder Spinat hervorragen und sind sehr gesund.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
3  Eier
300 g Zucker
1  Pk. Vanillezucker
500 g Mandeln; abgezogen, gerieben
1 Tl. Zimt
125 g Schokolade; gerieben
4 cl Kirsch
1  Spur Salz
- - Butter; zum Einfetten
Zubereitung des Kochrezept Basler Brauns:

Rezept - Basler Brauns
Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig ruehren. Mandeln, Zimt, Schokolade, Kirsch und Salz zugeben. Teig kneten und im Kuehlschrank ruhen lassen. 1/2 cm dick ausrollen und mit Bogenfoermchen ausstechen. Backblech einfetten und Plaetzchen drauflegen. In den auf 160 Grad vorgeheizten Ofen schieben und 20 Minuten backen. Die Basler Brauns sind in einer Blechdose gut verschlossen aufzubewahren. ** Erfasst und gepostet von Rene Gagnaux (2:246/1401.58) vom 10.06.1994 Stichworte: Backen, Gebaeck, Schweiz, P1

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