| Kochrezept / Rezept Basilikumrisotto (Risotto al |
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Küchentipp: Essig rettet „verlorene Eier“ !
Verlorene oder pochierte Eier verlieren beim Zubereiten Ihre Form nicht, wenn dem Kochwasser ein bis zwei Esslöffel Essig dazugegeben werden. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 1 Zwiebel |
| 2 Knoblauchzehen |
| 2 El. Olivenöl |
| 2 Tas. Reis |
| 4 Tas. Gemüsebrühe |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1 Bd. Basilikum |
| 2 El. Butter |
| 1 El. Geriebener Parmesan |
| - - Arthur Heinzmann Erfasst am 29.12.96 Quelle Unbekannt |
| Zubereitung des Kochrezept Basilikumrisotto (Risotto al: |
Rezept - Basilikumrisotto (Risotto al
Feingehackte Zwiebel und Knoblauch im heißen Öl andünsten, nur ganz
zart bräunen, den Reis zufügen und mitdünsten. Mit Brühe
ablöschen, salzen und pfeffern. Zugedeckt ausquellen lassen.
Zum Schluß feinstgeschnittenes Basilikum, Butter und Parmesan
unterrühren. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
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