|
|
| Kochrezept / Rezept Basilikum-Poularde |
|
| Rezept Hits: 2499 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Kondensmilch !
Milch in Dosen muss nach dem Öffnen unbedingt in einen Glas- oder Porzellanbehälter umgefüllt werden. Die Metalle können sich unter Lufteinwirkung mit der Milch verbinden. Auch sollten Sie darauf achten, dass Konservendosen niemals Beulen haben. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 350 ml Bruehe; (Instant) | | 150 g Langkornreis | | 3 Knoblauchzehen; nach Geschmack mehr | | 1 Poularde | | - - Basilikum | | 30 g Butter | | 2 Eier | | 4 El. Saucenbinder | | 3 El. Weisswein | | - - Salz, Pfeffer | | - - Holzstaebchen | | - - Kuechengarn |
| Zubereitung des Kochrezept Basilikum-Poularde: |
Rezept - Basilikum-Poularde
Bruehe zum Kochen bringen, Langkornreis hineingeben, knapp garen.
Knoblauchzehen dazupressen.
Poularde waschen, 8 Basilikumblaetter pro Tier unter die Haut schieben,
Butter, die Eier unter den abgetropften Reis mischen, mit Salz,
Pfeffer und Basilikum wuerzen, Poularde mit Holzstaebchen zustecken,
Fluegel und Keulen zusammenbinden.
Poularde in der Saftpfanne im Ofen bei 200 GradC ca. 45 Min. garen.
Nach und nach Bruehe daruebergiessen. Nach dem Garen Bratensaft in ein
Toepfchen umgiessen, mit Saucenbinder binden und mit Weisswein, Salz und
Pfeffer abschmecken.
Pro Portion 644 kcal/2693 kJ.
* Quelle: Nach ARD/ZDF 08.09.94 Erfasst: Ulli Fetzer
Stichworte: Gefluegel, Haehnchen, Basilikum, Reis, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Chinesische Küche - Die 5 Elemente Küche
Die chinesische Küche ist bekannt für ihre Bekömmlichkeit. Sie ist gesund und ausgewogen. Dabei stützen sich Köche auf fünf Elemente, die auf die Lehren der Traditionellen Chinesischen Medizin zurückzuführen sind: Jin, Mu, Shui, Huo und Tu. Übersetzt bedeutet es Metall, Holz, Wasser, Feuer und Erde. | | Thema 9200 mal gelesen | 07.06.2009 | weiter lesen |  | Primeur - Wein oder Gemüse Primeur ?
Vor kurzem habe ich gehört, Primeur sei nicht nur die Bezeichnung für eine bestimmte Sorte Wein, sondern auch für junges Gemüse. | | Thema 4973 mal gelesen | 24.04.2007 | weiter lesen |  | Silizium, für einen guten Soffwechsel und jüngere Haut
Manche Menschen jagen ihm ein Leben lang hinterher: Dem Traum von der ewigen Jugend. | | Thema 22028 mal gelesen | 14.09.2008 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|